Porridge Santé Pomme-Coco (Sans sucre et sans gluten)

Ce simple porridge pomme-coco sans sucre et sans gluten est idéal pour un petit déjeuner sain. Vous pouvez le servir froid, ou chaud si vous voulez vous réchauffer. N'ayez pas peur de l'association pomme et coco, et essayez donc ce porridge santé sans gluten ni avoine. C'est une variation intéressante du porridge classique.

La coco au goût sucré fait toute la consistance de ce porridge et se marie parfaitement avec la pomme. Ce porridge est riche en fibres et bonnes graisses grâce à la coco. Cela rend le porridge rassasiant et riche en nutriments. Le blanc d'œuf fait de cette recette un excellente source de protéines. Vous pouvez aussi ajouter une dose de poudre de protéines au porridge, à la fin, de façon à augmenter encore votre apport en protéines. Vous pouvez aussi ajouter des graines de chia ou de pavot : il n'y a pas de limites à ce que vous pouvez en faire !

Si vous appréciez, de bon matin, un bon porridge qui va vous réchauffer, sans pour autant avoir recours à des céréales, essayez cette simple recette de porridge pomme-coco. Après tout, qui a dit qu'un bon porridge petit-déjeuner devait être à base de céréales ?

Instructions

1. Râpez soigneusement la pomme.
2. Dans une petite casserole, mélangez les copeaux de coco et le lait, la compote de pomme et la cannelle.
3. Faites bouillir, puis ajoutez le blanc d'œuf et la pomme râpée, mélangez jusqu'à épaissement.
4. Vous pouvez rajouter des noix, des fruits séchés ou de la coco sur le porridge.
5. Il peut être servi froid ou chaud.