Salade équilibrée au poulet, oignons rouges et amandes

Si vous aimez le filet de poulet sous toutes ses formes, vous devez absolument essayer cette salade de poulet saine aux oignons rouges et amandes. Cette salade est incroyablement délicieuse en plus d’être facile à préparer et parfaite pour perdre du poids.

Les salades sont généralement toujours rapides et faciles à préparer, et cette recette de salade de poulet ne fait pas exception à la règle : vous n’aurez besoin que de 20 minutes. Une grande portion de cette salade de poulet allégée contient 62 grammes de protéines pour seulement 15 grammes de glucides. En plus des filets de poulet juteux, vous y trouverez aussi de délicieux champignons, des oignons rouges, des amandes croustillantes, des légumes à feuilles, du maïs et du parmesan. Les filets de poulet sont assaisonnés avec du thym sec, du poivre noir moulu, et de l’ail.

Les valeurs nutritionnelles de cette salade sont calculées avec 1 cuillère à soupe de parmesan râpé, mais si vous voulez que cette salade soit plus saine encore, n’y ajoutez pas de noix ni de parmesan pour qu’elle contienne moins de matières grasses. Cependant, afin de ne pas modifier le goût de la salade, je vous recommande de ne pas omettre ces ingrédients.

Le mariage de tous ses ingrédients donne à cette salade un goût incroyable, et j’espère que vous l’apprécierez :)

Instructions

1. Faire revenir l’oignon dans de l’huile d’olive/noix de coco puis ajouter les filets de poulet et les champignons et faire revenir le tout.
2. Ajouter du sel et les épices selon votre goût.
3. Quand le poulet est cuit, le retirer du feu.
4. Pendant ce temps, préparer la salade. Laver tous les légumes et les placer dans une assiette.
5. Verser la viande et les champignons sur les légumes.
6. Saupoudrer d’oignon rouge, de maïs et d’amandes ou autres noix.
7. Enfin, saupoudrer de parmesan râpé.
8. Vous pouvez aussi verser du vinaigre balsamique ou votre sauce préférée sur cette salade.