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Porridge à la courgette
La recette de porridge à la courgette, sans avoine, est parfaite quand vous avez un petit creux ou envie de quelque chose de léger, chaud, peu calorique mais malgré tout nutritif. Si vous aimez tester de nouvelles recettes, essayez ce porridge à la courgette, qui est riche en protéines et en fibres.
Ce porridge à la courgette est sain, sans gluten et sans sucre ajouté : le goût sucré est apporté par la banane.
Astuce : vous pouvez pimenter un peu votre porridge en ajoutant différents ingrédients : essayez par exemple, d'ajouter des baies, des pommes, du sirop d'érable, du cacao, de la noix de coco, du beurre de noix ou de cacahuètes... C'est vraiment délicieux !
Ingrédients
- 2 blancs d'œufs
- 200 ml de lait d'amande
- 1 grosse banane bien mûre
- 1/2 petite courgette
- 2 cc de graines de lin (Je recommande celles-ci)
- 1/2 cc de cannelle
Instructions
- Lavez la courgette, grattez-la, et mélangez-la avec la banane.
- Dans une petite casserole, mélangez le lait d'amande et les blancs d'œufs, et faites cuire ce mélange à feu moyen pendant 2 minutes en mélangeant constamment.
- Ajoutez les graines de lin et mélangez jusqu'à ce que le mélange épaississe.
- Ajoutez le mélange courgette-banane à la préparation, puis la cannelle, et mélangez jusqu'à obtenir la consistance désirée.
- Vous pouvez, si vous le désirez, rajouter du miel pour sucrer.
| Temps de préparation | 10 minutes | |
| Rendements | 1 portion |
| Information nutritionnelle / 1 portion | ||
| Calories | 222 Kcal | |
| Glucides | 25 g | |
| Fibre | 7 g | |
| Protéines | 12 g | |
| Matière grasse | 7 g | |
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